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陕西烩菜的家常做法
用料：豆芽600克 、胡萝卜半根 、陕西陕西视频尖椒半个 、大烩大烩精盐适量 、菜的菜蚝油1勺 、家常家常葱花少许、做法做法味精少许 。陕西陕西视频
1 、大烩大烩豆芽焯水 ，菜的菜沥干水分 。家常家常2、做法做法锅中放入油，再放入葱花和胡萝卜丝爆香 。
3 、放入豆芽、尖椒丝翻炒 。4 、放入精盐和味精 ，大火翻炒均匀即可。
陕西关中烩菜正宗做法
1 、五花肉切片，下锅煎出油 。
2 、下豆瓣酱 ，炒出红油。
3 、加入番茄，一起炒 。
4、加入土豆片 ，红萝卜片和黑木耳 ，翻炒 。
5 、加水 ，煮开 。
6 、加入海带丝和切成丝的煎豆腐。
7 、加入白菜 。
8 、最后放入粉条，加入剩下调味料调味 。
9 、等粉条熟透 ，就可以关火了 。
陕西烩菜丸子正宗做法
步骤1
1 、将牛肉馅儿放入盐 、胡椒粉 、香油拌匀 ，制成丸子待用；（我个人喜欢把丸子油炸一下）
步骤2
2 、锅内放少量油，（放入火锅底料） ，把葱 、姜 、蒜炒香 ，将腐竹 、西红柿 、海带丝 、木耳 、香菇、胡萝卜、青菜 、烧好的牛肉块一起放入锅内加水烧热 ，放入牛肉丸子；
步骤3
3 、等牛肉丸子都浮起来后，再放入粉丝、豆腐、盐和胡椒粉即可 。
步骤4
出锅时加入少许香菜和香油提味儿 。
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